يرغب الكثير من عشاق الأكلات البحرية، خاصة الحبار والكاليماري الذي يمكن تناوله بأكثر من طريقة مختلفة سواء كان مقلي أو مشوي ومن خلال مقالنا سنتعرف على أسهل طريقة لعمل سلطة الكاليماري المشوي.
أسهل طريقة لعمل سلطة الكاليماري المشوي
مكونات سلطة الكاليماري المشوي
- الحبار.
- نصف ملعقة كبيرة من زيت الفول السودانى.
- ملح وفلفل أسود على حسب الرغبة.
- عصير ليمون أضاليا.
- زيت زيتون.
- صلصة السمك.
- السكر.
- ثوم حارة.
- الجرجير وأوراق الريحان.
- خيارة صغيرة مقشرة ومقطعة.
- طماطم متوسطة الحجم مقطعة.
- بصلة حمراء مقطعة شرائح رفيعة.
- ربع كوب فول سودانى محمص.
طريقة التحضير
- تتبيل الحبار بالزيت والتوابل من الملح والفلفل.
- وضع الحبار على الشواية الساخنة لمدة 5 دقائق حتى ينضج وتظهر علامات الشواء عليه.
- تسخين شوربة صلصة الثوم، ثم امزجي عصير الليمون مع صلصة السمك والسكر ويتم وضعها على صلصة الثوم الحارة، ويتم مزج المكونات معًا.
- قومي بتقطيع الحبار المشوى إلى حلقات صغيرة.
- وضع الحبار مع الجرجير والخيار والفول السوداني والصلصة والبصل وزيت الزيتون، في وعاء عميق.
- ويتم تقديمها لعائلتك أو أصدقائك حسب الرغبة سواء كانت ساخنة أو باردة.