طريقة عمل البيتزا الإيطالي زي المحلات البيتزا من أبرز الأطعمة التي تبحث الكثيرات عن طريقة يسيرة لإعدادها، خاصة وأنها تتميز بطعمها المميز الذي يتخلله القرمشة والمرونة، يعود أصل هذه الوصفة إلى إيطاليا ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل البيتزا الإيطالي زي المحلات.
طريقة عمل البيتزا الإيطالي زي المحلات
المكونات
- 3 كوب دقيق.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة خميرة، سكر، زعتر.
- ملعقة ملح.
- كوب ماء دافئ.
- مقادير صلصة البيتزا
- 3 ملاعق معجون طماطم.
- ثمرة طماطم منزوعة القشر.
- زيت زيتون 2 ملعقة.
- ملعقة سكر.
- ثوم مهروس 10 فصوص كبيرة.
تحضير البيتزا
- خلط الدقيق مع بقية المكونات الجافة بملعقة خشبية جيدا.
- اضافة الزيت تدريجيا حتى تتجانس العجينة ثم ضعها في مكان دافئ.
- استخدام نشابة في فرد العجين ثم توزيع الحشوة بأكملها في المنتصف مع ترك الأطراف.
- إضافة بعض شرائح البصل والفلفل والطماطم، مع رش كمية من خليط الأجبان المتنوعة على الوجه.
- نضج البيتزا يستغرق15 دقيقة داخل فرن حرارته 180° م حتى يتغير لون العجين ويصير ذهبي.