كيفية تحضير مخلل الخيار في المنزل ليست مجرد وصفة سهلة ولذيذة ولكن ستتمتع أيضًا بالتحكم في المكونات ويمكنك تخصيص النكهات حسب رغبتك، ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية تحضير مخلل الخيار في المنزل.
طريقة عمل مخلل الخيار في المنزل
- اختيار النوع المناسب من الخيار للتخليل، حيث يتميز هذا الخيار بأنه أصغر حجمًا وأكثر ثباتًا من الخيار العادي مما يجعله مثاليًا للتخليل.
- اغسلها جيدًا وقم بقص الأطراف، إذا كنت ترغب في تقطيع المخللات إلى شرائح فاستمر في تقطيعها إلى شرائح السمك الذي تريده، إذا كنت تفضل المخللات الكاملة اتركها سليمة.
- يتكون المحلول الملحي من الماء والخل والملح، تعتمد نسبة هذه المكونات.
- استخدام نسبة مقدارها جزء من الخل إلى مقدارين من الماء وملعقة كبيرة من الملح لكل كوب من المحلول الملحي.
- يمكن إضافة بعض النكهات، الخيارات هنا لا حصر لها ولكن بعض النكهات الشائعة تشمل الثوم والشبت وبذور الخردل والفلفل الأحمر.
- يمكنك إما إضافة الخيار إلى المحلول الملحي في برطمان كبير أو تعبئتهما في برطمانات فردية.
- إذا كنت تستخدم برطمانات فردية فقم بتعبئة الخيار بإحكام وصب المحلول الملحي فوقه وتأكد من تغطيته بالكامل.