طريقة عمل العزيزية في البيت هي من الحلويات الشهية والمفضلة لدى الكثير من الناس، وهي عبارة عن كرات من العجين المحشية بالقشطة والسكر الناعم ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل العزيزية في البيت.
طريقة عمل العزيزية في البيت
المكونات
- كوبان من الدقيق.
- الخميرة الفورية.
- الحليب الدافئ.
- السكر.
- ربع كوب من الزبدة الطرية.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- قشطة للحشو.
- كوبان من السميد.
- الزبدة الطرية.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- العسل والسكر.
طريقة عمل العزيزية
- اخلط الدقيق والخميرة والسكر معًا.
- وضع الحليب الدافئ والزبدة وماء الزهر واخلط المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
- غطي العجينة واتركها تتخمر لمدة 30 دقيقة.
- شكّل العجينة إلى كرات صغيرة واملأها بالقشطة.
- ضع الكرات المحشوة في صينية مدهونة بالزبدة.
- اخلط السميد والزبدة وماء الزهر معًا حتى تصبح متماسكة.
- تغطية الكرات بطبقة من السميد.
- أدخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لون السميد ذهبي اللون.